Tatar wg Agiatis

Nasz tatar jest w wersji bez ogórka, który jest jednym z podstawowych dodatków to tatara, my jednak wolimy podany tylko z żółtkiem i właśnie cebulą;). Mięso mielimy w maszynce, przekładamy do kubka, kokilki, następnie przekładamy na środek małego talerza. W mięsie robimy małą "dziurkę" i wkładamy w nią żółtko. Kroimy cebulę w drobną kostkę i układamy w koło mięsa. Podajemy od razu po przygotowaniu z przyprawami. Smacznego;)