Torcik bezowy w 30 minut

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec ubijania dodamy po łyżce cukru. Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca dodajemy ocet oraz mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilkę miksujemy. Gotową pianę dzielimy na pół. Dwie formy do pieczenia wykładamy papierem a następnie rysujemy okrąg np. od talerza. Wypełniamy okrąg pianą. Obie formy wkładamy do piekarniki i pieczemy ok 20 min w temp. 150°C.Śmietanę ubijamy z cukrem, pod koniec dodajemy śmietan fix'y. Na jeden okrąg bezy nakładamy dżem, a następnie śmietanę i przykrywamy ponownie bezą. Wierzch dekorujemy pozostałą masą. Tort nie wymaga schładzania. Smacznego !!