Torcik - pychotka

Przygotować niezbędne składniki na biszkopt, jajka sparzyć wrzącą wodą, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier kryształ i dalej miksować. W dalszej kolejności żółtka wymieszać dokładnie z octem i proszkiem do pieczenia i przelać je do ubitej piany z białek. Całość wymieszać. Mąkę przesiać na drobnym sicie i wmieszać do składników, całość dokładnie wymieszać ze sobą. Blaszkę prostokątną o wymiarach 25x 36 cm. należy posmarować masłem i wysypać bułką tartą, włożyć ciasto biszkoptowe i włożyć do piekarnika gorącego nagrzanego do temperatury 180 stopni C na około 45-50 minut i piec do uzyskania koloru złotego. Uchylić piekarnik i ostudzić biszkopt. Wyjąć go i przeciąć na dwie części. Według przepisu podanego na opakowaniu wykonać masę śmietankową, podzielić ją na dwie części do jednej części dodać maliny i wymieszać. Wyłożyć masę z malinami na jeden z biszkoptów, równomiernie rozsmarować i przykryć drugim biszkoptem. Z kolei białą masę śmietankową wyłożyć na wierzch tortu i na jego boki i równomiernie rozsmarować. Ozdobić wedle uznania różami dekoracyjnymi gotowymi oraz napisem z gotowych literek czekoladowych. Boki tortu ozdobić rurkami waflowymi. Obwiązać tort kokardą dekoracyjną.