Tosty z kremem feta i pomidorem

Fetę rozkruszyć na talerz. Dodać 1 łyżkę oliwy (możemy dodać też kilka kulek pieprzu z tej oliwy, podkręcą smak), posypać obficie pieprzem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do fety. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Wstawić na noc do lodówki. Rano wyciągnąć krem z fety. Pomidora umyć i pokroić go w plastry (około 6). Ser żółty zetrzeć na tarce. Chleb tostowy posmarować kremem z fety, ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Położyć plastry pomidora. Serem żółtym posypać przygotowane kanapki. Piec ok. 5 minut w 200stopniach aż ser się rozpuści. Gorące rozłożyć na talerze i posypać np. rzeżuchą