Trufle czekoladowe wg Madiji

Herbatniki pokruszyć na miazgę. Dodać miękkie masło i wymieszać. Orzechy posiekać na drobno. Rodzynki sparzyc i drobno pokroić. Do masła z herbatnikami dodać orzechy włsokie i rodzynki oraz kakao i cukier. Wyrobic na jednolitą masę. Dodac spirytus i jeszcze wymieszać. Zagnieśc i formowac kuleczki. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ścinająca się już polewać kulki. Powinna się ścinać aby wzorki wyszły nieregularne.