Truskawkowe lody straciatella

30 cze 2015 23:33
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 15

Co może być pyszniejszego w letnie upały, jak nie lody? Pierwsze owoce lata, to oczywiście truskawki, dlatego te lody zawsze goszczą u mnie w domu.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Truskawkowe lody straciatella

SKŁADNIKI:

300 gram truskawek,
2 jajka,
1 żółtko,
1 szklanka mleka,
1 opakowanie bitej śmietany Śnieżka,
3 łyżki gęstej śmietany,
0,5 szklanki cukru,
ok ½ tabliczki czekolady mlecznej lub gorzkiej

Sposób przygotowania:

Truskawkowe lody straciatella

ETAP 1

Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i miksujemy.

Zobacz film: Jak sprawdzić czy jajko jest świeże

ETAP 2

Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajka oraz żółtko ucieramy na puch z dodatkiem cukru.

ETAP 3

Schłodzone mleko przelewamy do miski. Wsypujemy do niego Śnieżkę i ubijamy. Gdy mleko się ubije dodajemy śmietanę. W dalszej kolejności dodajemy masę jajeczną.

ETAP 4

Po połączeniu składników wlewamy mus truskawkowy.

ETAP 5

Na koniec wsypujemy czekoladę i mieszamy już całość łyżką. Masę lodową przelewamy do zamykanego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika. Co około 0,5 godziny lody mieszamy. Mrozimy do uzyskania pożądanej konsystencji.