Tuńczyk z warzywami po grecku

22 mar 2021 16:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Tuńczyk z puszki przygotowany trochę jak ryba po grecku. Szybka do zrobienia przekąska na codzień i od święta.

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Tuńczyk z warzywami po grecku

1,5 puszki tuńczyka w oleju i sosie własnym
1 nieduża cebula
1 ząbek czosnku
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
Mały kawałek selera
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
0,5 łyżeczki papryki ostrej w proszku
Sól do smaku
0,5 łyżeczki majeranku
1 łyżka przecieru pomidorowego
0,5 szklanki ketchupu z cukinii
Olej do smażenia
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka magi

Sposób przygotowania:

Tuńczyk z warzywami po grecku

ETAP 1:

Tuńczyka z puszki odsączyć na sitku.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Zeszklić na oleju razem z rozgniecionym czosnkiem. Dodać majeranek i obie papryki i przesmażyć.

Marchewki, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać do cebuli. Przesmażyć. Dolać 1/4 szklanki wody i ketchup z cukinii. Dusić kilkanaście minut, aż warzywa zmiękną. Dodać przecier pomidorowy, sos sojowy, magi i sól do smaku. Wymieszać. Dusić jeszcze kilka minut.

Trochę mniej niż połowę warzyw wyłożyć do salaterki. Na to wyłożyć tuńczyka podzielonego na kawałki. Przykryć resztą warzyw.

Wystudzić i schłodzić.