Twarożek śledziowy

Kupione garmażeryjne śledzie w oleju trzeba jeszcze obrać dokładnie z ości, po czym drobniutko posiekać. Twarożek rozetrzeć w kamiennej misce, dodając sledzie oraz trochę oleju tak, aby otrzymać gładką pastę. Dodać drobno posiekaną cebulkę i zieloną pietruszkę. Wymieszać. Podawać na chlebie.