Tzatziki / Cacyki /

► Obrany ogórek zetrzeć na tarce na dużych oczkach w wiórki, ogórek trzymamy prostopadle do tarki, by wiórki były krótkie. / odstawić na 15 minut / po tym odsączyć go z soku. ► W Do potartego ogórka dadać twarożek, jogurt, śmietanę, posiekany czosnek, olej, ocet, szczypiorek, koperek i przyprawić solą i pieprzem. / dokładnie wymieszać /. Przed podaniem schłodzić w lodówce.