Udko w panierce grillowej

Udka przekrawamy ,wykorzystujemy tylko udo nie nóżkę ,gotujemy mięsko w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej . Gdy mieso będzie miękkie wyciągamy je z garnka studzimy solimy ,doprawiamy pieprzem .wywar z gotowania udek zostawiamy sobie na zupę .Mięso obtaczamy w mące ,potem w rozbitym osolonym jajku . Do bułki tartej dodajemy łyżeczkę przyprawy do grilla.Bułkę dobrze mieszamy z przyprawą Udko obtaczamy w tartej bułce z przyprawą .Smażymy na oleju .Podajemy z listkiem natki pietruszki do ziemniaczków