Vodka sauce - sos pomidorowy z wódką

Sos pomidorowy i wódkę gotować w rondlu z odchyloną pokrywką na małym ogniu około 20 minut lub nieco dłużej tak aby sos miał odpowiednią gęstość. Następnie dodać śmietanę do sosu z wódką i gotować kilka minut aby sos był gorący. Teraz wmieszać dokładnie parmezan aż się ser rozpuści. W międzyczasie ugotować makaron al dente, odcedzić i teraz albo zmieszać makaron z sosem albo polać sos na wierzchu makaronu.