Waniliowy krem z serka homogenizowanego i kremówki

Krem:

Schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i opcjonalnie ze śmietan-fixem (*) należy ubić na sztywno.
Następnie całość partiami połączyć z serkiem waniliowym.
Powinien powstać gęsty krem,który po schłodzeniu będzie bardziej stabilny.

(*) Śmietan-fix dodaję w przypadku niezbyt gęstego serka lub gdy chcę uzyskać bardziej sztywną konsystencję - np. do przełożenia delikatnego ciasta lub dekoracjitylkami.