Wiosenna kapucha

Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem, dodać po ½ łyżeczki soli oraz cukru i ugotować (ok. 20 min.). W rondlu rozpuścić smalec dodać cebulę i mąkę, podsmażyć, ale nie rumienić. Dodać do kapusty, wymieszać, zagotować. Dodać sok z cytryny, ewentualnie doprawić solą i cukrem. Na końcu dodać poszatkowany koperek.