Wódeczka z makaronem

Szynkę pokroić na paski, lub kostkę (1 * 1 cm) i przypiec na patelni. W trakcie pieczenia dodać pieprzu. Wlać 50 g wódki i od razu zapalić opary alkoholu (uwaga na włosy!!!). Gdy płomienie zgasną, zalać śmietaną. Natkę pietruszki posiekać na drobno i wsypać do powstającego sosu. Makaron ugotować, zgodnie z przepisem na paczce, odcedzić i bez straszenia (polewania) go zimną wodą, przełożyć do patelni. Zasypać utartym parmezanem, następnie podpiec ca. 2 – 3 minuty, ciągle mieszając. Podawać najlepiej z winem rodzaju „Spumante” Smacznego :)) Piotrek