patunia87

patunia87

Złoty Ekspert
[Przepisów: 665]

Sałatka z brązowym ryżem i gotowanym kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Szybka sałatka z gotowanym kurczakiem i ryżem oraz pomidorkami koktajlowymi. Idealnie nadaje się na obiad czy jako drugie śniadanie do pracy.

Sałatka z brązowym ryżem i gotowanym kurczakiem

Składniki:

Sałatka z brązowym ryżem i gotowanym kurczakiem

 

  • 1 filet z kurczaka
  • ok 2 szkl wody
  • 3/4 szklanki ryżu brązowego
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 czerwonej papryki i 1 seler naciowy
  • pieprz, sól, vegeta
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 łyżeczka czerwonej pikantnej papryki
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka musztardy delikatesowej.

Sposób przygotowania:

Sałatka z brązowym ryżem i gotowanym kurczakiem
Filet z kurczaka gotuję ok 30 min do miękkości. W trakcie gotowania dodaję przyprawy. Po zagotowaniu mięso kroję w dużą kostkę.

Bulionu z gotowania nie wylewam. Wykorzystuję ok 1 i 1/5 szklanki bulionu. Ponownie bulion doprowadzam do wrzenia. I wrzucam 3/4 szklanki ryżu. Gotuję w bulionie ok 3-4 min i zdejmuje z palnika co jakiś czas mieszając. Ryż pozostawiam pod przykryciem do miękkości.

Paprykę kroję w kostkę. Selera w pół talarki. Pomidorki koktajlowe kroję na pół. Wszystko ze sobą łączę. Dodaję jogurt i musztardę.

Smacznego