Żabki z farszem

Ugotowane jajka na twardo przekroić w poprzek na połowy. Wyjąć ostrożnie żółtka i rozkruszyć.

Mięso obrać z kości i drobno pokroić. Połączyć z żółtkami i utrzeć dodając trochę majonezu. Dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku. Przygotowanym farszem napełniać połówki jajek.

Wyrównać by jajka były stabilne. U góry zrobić nacięcia na plasterki ogórka, zrobić oczy i "buźkę" z rzodkiewki.

Żabki ustawić na półmisku albo w dowolnym sosie.