Zapiekanka z mozzarellą i pieczarkami

Ciasto drożdżowe formujemy w podłużnej foremce aby uzyskało odpowiedni kształt - ja wyścielam foremkę papierem do pieczenia na którym później dopiekam zapiekanki - z pieczarek będzie odparowywała woda o czym należy pamiętać iż kuchnia później jest do umycia ;) . Na ciasto nakładamy warstwę sos u pomidorowego, następnie ścieramy pieczarki oraz ser mozzarella. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut do zarumienienia sera - ja po około 15 minutach zapiekanki ściągam z papieru i włączam grzanie od dołu. Smacznego