Zapiekanki z bagietki z wędzonym kurczakiem

Bagietkę kroimy wzdłuż na pół i na mniejsze kawałki. Z wędzonego kurczaka usuwamy skórę i oddzielamy mięso od kości, po czym kroimy je na małe kawałeczki. Bagietki smarujemy masłem i układamy na blaszce do pieczenia. Na przygotowanych bagietkach układamy kawałki kurczaka lub plasterki szynki. Przykrywamy plasterkami sera żółtego. Opcjonalnie można dodać pomidora pokrojonego na plasterki. Wkładamy do piekarnika i pieczemy do roztopienia sera żółtego. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.