Sposób przygotowania:
Zielne płocie w towarzystwie cytryn
Płocie starannie oskrobać, wypatroszyć i umyć, następnie je posolić, obsypać przyprawami, naciąć w kilku miejscach skorkę, po cyzm obtoczyc w mące. od razu kłaść na patelnię, na mocno rozgrzany tłuszcz i smażyć na zlocisto z obu stron. Cytrynę sparzyć, pokroić w plastry. Półmisek ozdobić plastrami cytryny i zieleniną, wykładać na nie usmażone, pachnące płocie.
