Mullet smażony z frytkami

Ryby oczyścić z łusek i wypatroszyć zostawiając je w całości.Dokładnie opłukać i osuszyć. Ziemniaki obrać i pokroić w słupki (tak jak na frytki). Olej rozlać w dwa naczynia, jedno do ryb, drugie do frytek. Olej do frytek rozgrzać do temp. 180-190 stopni. Dodać pokrojone ziemniaki i smażyć do zarumienienia. Gdy frytki juz dochodzą rozgrzać olej do ryb. Ryby obtoczyć w mące i wrzucać na gorący olej, smażyć ok.3-4 minut ( w zaleznosci od wielkosci); Zarówno frytki jak i ryby odsączyć z oleju na reczniku papierowym. Posolić i wykładac na talerze. Ryby dodatkowo można skropić cytryną jeśli ktos lubi; Smacznego!