Zielona surówka z czerwonym akcentem

Kapustę pekińską drobno kroimy i układamy na talerzu. Pora kroimy w cienkie plasterki, przekładamy na sitko i polewamy wrzątkiem. Po odcedzeniu solimy. Tak przygotowane plasterki pora wykładamy na kapuste. Koperek, natkę pietruszki i zieloną cebulkę myjemy a najstępnie drobno siekamy i przekładamy do jednej miseczki, w której mieszamy te składniki. Do zieleniny dodajemy musztarde, jogurt i chrzan, mieszamy, a nastepniepolewamy kapustę przygotowanym sosem. Na wierzchu układamy cienkie plasterki czerwonej papryki.