Ziemniaczane "kanapki"

ETAP 1:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa. Do ziemniaków dodać jajko, mąkę i sól i zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm i pokroić na równe kwadraty wielkości kromki chleba tostowego.

Na jednym kawałku układać plaster szynki i plaster sera i przykryć drugim plackiem. Dokładnie skleić brzegi formując kształt kwadrata.

Takie kanapki smażyć na rozgrzanym oleju.