Ziemniaki surowe smażone

Ziemniaki dokładnie umyć, obrać, opłukać, pokroić, w cząsteczki lub talarki. osuszyć w czystej ściereczce. kłaść pojedynczą warstwę na rozgrzany tłuszcz na dużej patelni i smażyć. Po usmażeniu osolić i zaraz podawać do mięsa.