Zupa cebulowa zasmażana

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle. Następnie wlać 1 litr wody, dodać kostkę bulionową i gotować około 25 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić i zmiksować. Mąkę zrumienić na suchej patelni, rozmieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Dodać karmel aby zupa uzyskała ładne zabarwienie i delikatny smak. Przyprawić do smaku solą. Podawać z grzankami