Zupa chińska z rzeżuchą

30 wrz 2011 08:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Przepis na zupę chińską z rzeżuchą

Składniki:

Zupa chińska z rzeżuchą

1/2 piersi z kurczaka
2 łyżeczki soku z cytryny
2 szklanki bulionu z kurczaka (w kostkach)
5 łyżek posiekanej rzeżuchy
1/2 pęczka cebuli dymki
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki oleju sezamowego
sól,pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa chińska z rzeżuchą

Umyte mięso polej sokiem z cytryny ,zalej gorącym bulionem ,ugotuj ,wyjąć ,ostudzić i pokroić w paski.W gorącym bulionie blanszować kiełki sojowe ,wyjąć i pokroić na kawałki ,Bulion z sosem sojowym i pieprzem zagotuj wrzuć posiekaną dymkę i doprowadź do wrzenia.Wrzuć rzeżuchę ,dodaj mięso oraz kiełki sojowe,wlej olej sezamowy ,dopraw solą,pieprzem do smaku i wszystko dokładnie wymieszaj.