bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 845]

Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Lekka i smaczna zupka z domowymi zacierkami z dużą ilością warzyw. Dodatek zacierek sprawia że jest delikatna.

Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami

Składniki:

Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami

 

  • 3 litry rosołu drobiowego

 

  • 2 marchewki

 

  • 1 pietruszka

 

  • kawałek selera

 

 

  • pół pęczka posiekanego koperku

 

 

  • vegeta

 

  • przyprawa maggi w płynie

 

  • Zacierki:

 

 

 

 

  • mąka do posypania zacierek

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z domowymi zacierkami
Do miski wsypujemy mąkę dodajemy jajko, zagniatamy twarde elastyczne ciasto, gdy ciasto jest za rzadkie, dosypujemy niewielką ilość mąki.

Odrywamy małe kawałki ciasta tworząc zacierki, przekładamy na talerz wysypany mąka. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.

Do gotującego się rosołu dodajemy warzywa i zacierki, gotujemy do miękkości, doprawiamy do smaku.

Na końcu dodajemy posiekany koperek.