Sposób przygotowania:
Zupa kminkowa po toskańsku
Jarzyny oczyścić, opłukać, zalać 2 litra wrzątku, dodać kminek i gotować przez godzinę. Wywar przecedzić, doprawić zasmażką uzyskaną z masła i mąki, zagotować. Osolić do smaku, wsypać posiekaną zieleninę (koper, szczypiorek, nać pietruszki). Podawać z kruchymi paluszkami serowymi.
