edyta337

edyta337

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 231]

Zupa krem z brokułów i pora

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zupa krem z brokułów z dodatkiem pora, cebuli, ziemniaków. Może być podawana z grzankami, groszkiem ptysiowym, serem lub prażona dynią lub słonecznikiem.

Zupa krem z brokułów i pora Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem z brokułów i pora

 

  • 1 litr wywaru warzywnego, drobiowego lub mięsnego
  • 1 brokuł
  • 1 por
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa krem z brokułów i pora
1. Cebulę i pora kroimy i podsmażamy na patelni. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

2. Do wywaru dodajemy pokrojone drobno ziemniaki oraz różyczki brokuła. Gotujemy do miękkości warzyw.

3. Pod koniec gotowania dodajemy podsmażone wcześniej cebulę, pora i czosnek.

4. Doprawiamy pieprzem lub ewentualnie solą i miksujemy zupę na gładki krem. 

5. Podajemy z ulubionymi dodatkami: kleksem śmietany, jogurtu naturalnego, grzankami, groszkiem ptysiowym, prażonymi pestkami dyni i słonecznika lub startym serem żółtym.
Zupa krem z brokułów i pora
Cebulę i pora kroimy i podsmażamy na patelni oraz dodajemy czosnek
Zupa krem z brokułów i pora
Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kosteczkę
Zupa krem z brokułów i pora
Różyczki brokuł i pokrojone ziemniaki dodajemy do wywaru
Zupa krem z brokułów i pora
Do wywaru dodajemy podsmażone wcześniej cebulę, pora i czosnek

Tagi:

zupa krem