iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1275]

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Przy takiej nijakiej pogodzie jaką mamy teraz taka miseczka gorącej zupy będzie jak znalazł, gęsta i pożywna zupa.

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem

Składniki:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem

 

  • 4 ziemniaki
  • 1 marchew
  • 1/2 pietruszki
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • kilka gałązek zielonej pietruszki
  • 1 mały brokuł

dodatkowo:

  • 1 pieczony filet z kurczaka
  • 1/2 szklanki śmietany 12% kwaśnej
  • przyprawy
  • 5 kromek podsuszonego chleba
  • 2 łyżki masła
  • 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem

ETAP 1:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem
Warzywa muszą być bardzo miękkie przed miksowaniem.

Ziemniaki obrać pokroić w kostkę, marchew i pietruszkę oraz seler pokroić w plasterki i wrzucić do garnka, dodać pozostałą zieleninę oraz brokuł podzielony na różyczki, zalać 1 litrem bulionu warzywnego.

Garnek przykryć pokrywką i gotować do momentu, aż warzywa będą bardzo miękkie, następnie całość dokładnie zmiksować,

ETAP 2:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem
Śmietanę musimy przed wlaniem wymieszać z zupą.

śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy i wlać do garnka, zagotować i doprawić do smaku sola oraz pieprzem ja do tej zupy używam pieprzu kolorowego.

ETAP 3:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem
Grzanki u mnie są zawsze z resztek pieczywa.

W czasie kiedy zupa się gotuje przygotowujemy grzanki, chleb pokroić w drobną kosteczkę, masło stopić na patelni, dodać czosnek w całości z łupinką i wrzucić na nią pokrojony chleb, mieszając obsmażyć go ze wszystkich stron na złoty kolor.

Czosnek po usmażeniu grzanek wyciskamy na patelnię i mieszamy z grzankami.

ETAP 4:

Zupa krem z brokułów z pieczonym kurczakiem

Mięso z kurczaka pokroić w kostkę i ułożyć na dnie miseczki, zalać gorącą zupą i podawać z grzankami.