Zupa krem z brokułów

Sposób przygotowania kremu. Brokuły opłukać włożyć do garnka z osoloną zimną wodą gotuj około 15 min. następnie wymnij podziel na różyczki a do wody włóż bulion warzywny.

Obraną i pokrojoną cebule wraz z brokułami dodaj do wywaru i gotuj pod przykryciem przez 10 min.

Ugotowane brokuły zmiksuj na gładką masę, dodaj przeciśnięty czosnek,dopraw do smaku pieprzem i solą.

Bułkę pokrój w kostkę, usmaż na maśle na złoty kolor.

Ugotowane jajka obierz i przekrój na połówki.

Nałóż grzanki na talerz zalej kremem, udekoruj jajkiem oraz śmietaną.