Zupa mięsna z papryką i pieczarkami

01 lip 2012 22:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Zupa mięsna jest bardzo syta, śmiało można ją podać jako ciepłe danie podczas wizyty gości.

Składniki:

Zupa mięsna z papryką i pieczarkami

80 dkg mięsa od szynki wieprzowej
40 dkg pieczarek
1 papryka czerwona
1 papryka żółtka
1 papryka zielona
przyprawa w płynie do zup
przyprawa typu kucharek
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
pieprz czarny mielony
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zupa mięsna z papryką i pieczarkami

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Podsmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki obrać, pokroić, podsmażyć na tym samym tłuszczu. Dodać do mięsa, podlać wodą, dusić pod przykryciem. Papryki oczyścić, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy. Przyprawić przyprawą do zup, kucharkiem oraz pieprzem. Kiedy mięso będzie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić. Zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą, zagotować.