Zupa selerowa

Mięso opłócz, zalej wodą, posól i gotuj pół godziny.Dodaj umytą, oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę. Selery umyć, obrać, pokroić, ugotować w gorącej wodzie. Gdy się ugotują przetrzeć je. Dodaj do wywaru. Zapraw śmietanką, żółtkami roztrzepanymi z małą ilością zimnego wywaru i dolać do zupy. Przyprawić solą. Przed podniem posypać posiekenymi listkami selera.
Smacznego!;-)