Zupa warzywna z chrzanem

Buraka umyć i ugotować lub upiec w piekarniku. Marchew obrać, pokroić w talarki, włożyć do wrzącego wywaru warzywnego i gotować ok 5 minut, Następnie dodać zielony groszek i gotować kolejne 15 min. Buraka obrać, pokroić w cienkie plasterki, dodać do zupy, wlać 1 szklankę wrzącej wody, zagotować, przyprawić do smaku chrzanem, solą i pieprzem, posypać zieleniną. Do zupy można dodać 1-2 łyżki śmietany. Podawać z grzankami lub lanym ciastem.