zupa węgierska

Paprykę suszona namaczamy dwie godziny przed gotowaniem. Cebulę kroimy w kostkę, parówki w krążki. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebule i parówki. Gdy cebulka się zezłoci, dodajemy pokrojone w kostkę paprykę, paprykę suszoną, pieczarki i ziemniaki. Podsmażamy i dodajemy papryki ostrą i słodką. Następnie zalewamy warzywa wodą z kostką bulionową. Gotujemy. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy koncentrat oraz kminek. Mieszamy. Na koniec przyprawiamy. Zupa powinna być pikantna.