Zupa z grochu łuskanego

Do garnka nalewamy wodę, zagotowujemy. W gorącej wodzie rozpuszczamy 1 kostkę rosołową i wsypujemy połówki grochu. Po 10 minutach wrzucamy do zupy marchewkę startą na tarle na dużych oczkach. Dosypujemy vegetę oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy do miękkości, groch powinien się rozpadać (ok. 30-40 minut). Zupę należy często mieszać, aby nie przywarła do spodu garnka. Na koniec zagęszczamy zupę śmietaną (2-3 łyżki) rozpuszczoną w kilku łyżkach ciepłej wody. Dodajemy drobno posiekany koperek. Zupę można podawać z grzankami.