Sposób przygotowania:
Zupa z kaczki z orzechami
Pokroić kaczkę na kawałki, smażyć na oleju na złoty kolor. Zagotować wodę lub rosół z solą. Wrzucić kaczkę i dusić 45 minut. W czasie gotowania zbierać szum aby zupa była klarowna. Dodać orzechy i gotować jeszcze 45 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać liczi. przelać do miseczek i posypać kolendrą.