monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1335]

Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Smaczna i rozgrzewająca zupka w sam raz na taki dzień jak dziś

Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami

 

  • 2 średnie marchewki
  • 1 pietruszka
  • ½ czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ dużej czerwonej papryki
  • 1 zielona szpiczasta papryka
  • 1,5 łyżki koncentratu
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka oleju

 

Sposób przygotowania:

Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami
W garnku zagotować około 1,5 litra zimnej wody z solą. W tym czasie marchewkę i pietruszkę obrać, umyć i osuszyć i pokroić w paseczki o długość około 3-4 cm. Cebulkę obrać i pokroić w cienkie pól plasterki. Do wrzącej wody wrzucić warzywa. W między czasie papryki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę średniej wielkości. Wymieszać z łyżką oleju. Patelnię grillową rozgrzać i wrzucić na nią paprykę. Smażyć około 5 minut. Gdy warzywa w garnku będą na w pól miękkie dodać papryki i gotować do miękkości składników. W chochli wywaru rozprowadzić mąkę, dodać koncentrat i wymieszać. Wlać do garnka. Zagotować. Podawać gorace z paprykowymi kluseczkami (przepis w moich zbiorach). Smacznego!
Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami
warzywa pokroić w paseczki o długosci okolo 3 cm
Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami
wzucić je do osolonego wrzątku i gotowac do miękkości
Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami
papryke lekko ugrillować na patelni grillowej
Zupa ze świeżych papryk z kluseczkami
papryke wrzucić do garnka i ugotowac do miekkości

Tagi:

papryka