Zupa, zwana dziad skierniewicki

Ziemniaki obrać, umyć, zalać wrzącą wodą, aby je pokryła, i ugotować; wywaru nie wylewać. Rozprowadzić w zimnej wodzie lub w mleku mąkę i wlać do ziemniaków, a przedtem jeszcze dodać posiekaną cebulkę i podsmażoną na oleju. Mąka musi się raz zagotować. Podawać zupę z posiekaną zieleniką, np. natką pietruszki.
Uwaga! Najprostrza i chyba najtańsza, a przy tym gęsta i pożywna zupa. Smacznego!