Żur z mąki owsianej

Mąkę zalać wodą i pozostawić w cieplym miejscu na 4 - 5 dni.
Następnie zakwas przecedzić, zagotować, podprawić czosnkiem roztartym solą i olejem. Groch umyć i namoczyć na całą noc a następnie ugotować w tej samej wodzie. Odcedzić , wylożyć na talerze i zalać żurem.