aliss06

aliss06

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 208]

Ciasteczka z bezą

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 25
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Ciasteczka z bezą choć wyglądają na bardzo pracochłonne, to tak na prawdę ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu, a efekt...:)

Ciasteczka z bezą

Składniki:

Ciasteczka z bezą

Ciasto

Beza

  • 3 białka
  • 20 dag cukru pudru

dodatkowo

  • marmolada

Sposób przygotowania:

Ciasteczka z bezą
Białka oddziel od żółtek. Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj sól, masło i całość posiekaj. Następnie wlej żółtka i zagnieć gładkie ciasto.

Gotowe rozwałkuj na grubość nieco mniejszą niż 0,5 cm, następnie małą szklanką lub kieliszkiem wykrawaj kółeczka. Gotowe przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i upiecz w nagrzanym do 180 C piekarniku na złoty kolor.

W międzyczasie przygotuj bezę. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle ubijając.

Gotową bezą posmaruj z wierzchu każde zarumienione już delikatnie ciasteczko. Następie piecz jeszcze chwilkę, dopóki beza nie urośnie i zacznie pękać.

Kiedy ciasteczka wystygną, sklejaj po dwa smarując czystą stronę ciastka marmoladą.