paolineczka

paolineczka

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 104]

Gofry kalafiorowe z sosem pieczarkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Od 2 dni jestem szczęśliwą posiadaczką gofrownicy ;-) to mój nowy nabytek. Więc jak to przy nowym nabytku bywa - dużo eksperymentów. Ten wyszedł bardzo smacznie

Gofry kalafiorowe z sosem pieczarkowym

Składniki:

Gofry kalafiorowe z sosem pieczarkowym

 

 

 

Sposób przygotowania:

Gofry kalafiorowe z sosem pieczarkowym
1. Sos:Pieczarki trę na tarce na plasterki. Dodaje do rozgrzanego rondelka i smaż do momentu odparowania wody spod pieczarek.

2. Pieczarki zalewam wodą, dodaje przypraw gotuj około 10 minut. Mąkę mieszam w 1/2 szkl zimnej wody i dodaje do sosu cały czas mieszając/1.Ciasto: Żółtko oddzielam od białka.

3. CIASTO Do białka dodaje szczyptę soli. I ubijam na sztywną pianę.

4. Do żółtka dodaję, puree z kalafiora, mąkę, proszek do pieczenia, resztę soli oraz olej. Całość mieszam za pomocą miksera. Dodaje ubite białka i mieszam delikatnie za pomocą łyżki 

5. Gofry smażę w dobrze rozgrzanej gofrownicy przez około 7 minut.