Jabłka zapiekane w pianie z białek

Marmoladę powidła i posiekane orzechy wymieszać. Jabłka umyć, osuszyć, przekroić na połówki usunąć gniazda nasienne. Połówki jabłek ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wgłębienia w jabłkach napełnić masą z orzechami i wstawić do nagrzanego piekarnika, do temp 160-170 stopni. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Gdy jabłka zmiękną, wyjąć z piekarnika i łyżeczką ułożyć na jabłkach stożki z piany. Posypać migdałami i oprószyć mielonym cynamonem, zapiec. Podawać na zimno lub na ciepło.