jajka zadzone z frytkami

Na patelnie dodajemy troszkę masłeka. Wbiajmy nasze jaja, solimy i pieprzymy i smazymy pod przykryciem z jednej strony. Szczupiorek siekamy i pod koniec smażenia posypujemy nasze jaja. Jak posypiemy szczypiorkiem zdejmujemy już nakrywkę z patelni.
Ziemniaki obieramy, płuczemy a natępnie kroimy w talarki i paski ( frytki )
a patelnie dodajemy dosyc sporo oleju. Tłuszcz musi być bardzo dobrze rozgrzany żeby nie przystawały do patelni nasze frytki . wrzucamy jedną frytkę - jak olej będzie skwierczał- oznaka że możemy już smażyć bo tłuszcz ejst dobrze rozgrzany.
Smażymy frytki jak najrzadziej przekręcając. Smażymy na złocisty kolor.
Wykładamy na talerz, obok wykładamy jaja . Frytki posypujemy solą. Na to polewamy ketchup:)
Smacznego