Strona główna Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Bo - Przepis na: Kakaowo-orzechowe z masą krówkową offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 102
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Kakaowo-orzechowe z masą krówkową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 10

Dla osób lubiących smak krówki i orzechów :)))


trudność: średne
czas:

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - SKŁADNIKI:

  • BISZKOPT:
  • 6 jaj
  • szkl. mąki
  • szkl. cukru
  • 1łyżeczka proszku bo pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • WKŁADKA ORZECHOWA:
  • 25 dkg. orzechów włoskich mielonych
  • 3/4szkl. cukru
  • 5 białek (żółtka zostawić do masy )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1łyżka mąki pszennej
  • 1łyżka mąki ziemniaczanej
  • MASA Z ŻÓŁTEK:
  • 1/2szkl. słodkiego mleka
  • 1/2szkl. cukru
  • 30dkg.masła
  • 5 żółtek
  • spirytus do smaku
  • KRÓWKA:
  • około 15-20 dkg. orzechów włoskich krojonych
  • puszka mleka skondensowanego słodzonego

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - PRZYGOTOWANIE:

BISZKOPT KAKAOWY: Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę , kakao i proszek do pieczenia wymieszać , porcjami dodawać do masy jajecznej . Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 38-22cm. piec około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części . WKŁADKA ORZECHOWA: Białka ubić , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru . Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami , delikatnie połączyć z ubitymi białkami . Wlać na formę o takich samych wymiarach jak ciasto kakaowe , piec około 30 minut w temp. 175-180 *C . MASA Z ŻÓŁTEK: Do żółtek wsypać cukier i dobrze rozmieszać , wlać mleko , mieszając zagotować ( masa ma wygląd zwarzonej , taka właśnie ma być ) wystudzić . Masło utrzeć , do utartego porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną , na koniec dodać spirytus do smaku . KRÓWKA: Mleko w puszce wstawić do garnka ( nie otwierając puszki ) , wlać wodę zakrywając całą puszkę , przykryć i gotować 2-3 godziny ( można użyć gotowej masy krówkowej ) Do 3/4 puszki wystudzonej masy krówkowej wsypać pokrojone orzechy , wymieszać .(resztę krówki zużyć do innych celów ) PRZEŁOŻENIE PLACKA: Część biszkoptu kakaowego- 3/4 masy z żółtek - wkładka orzechowa - krówka z orzechami -biszkopt kakaowy - pozostała część masy z żółtek , można udekorować wiórkami z czekolady albo krojonymi orzechami


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kakaowo-orzechowe z masą krówkową (strona 1 z 1)  
gosia56

gosia56
offline

2012-11-05 18:37
ale super ciasto 5...........
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo
offline

2012-11-05 18:45
Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)
Skomentuj
Oceń:
0
gosia56

gosia56
offline

2012-11-05 18:55
Bo napisał(a):

Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)

Ja piekę ciasta tylko takie szybkie za to Ty masz ciasta super.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo
offline

2012-11-05 19:03
Gosiu !!, masz super pyszne ciasta a już nie wspomnę o ciasteczkach , rewelacja!! :):)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2012-11-05 19:49
Super ciacho, trochę pracochłonne, ale za to jaka satysfakcja na widok śliniących się gości :)))
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo
offline

2012-11-05 21:13
Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka
offline

2012-11-05 21:35
Bo napisał(a):

Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!

kocham piec ciasta więc muszę wypróbować ten placek!
Skomentuj
Oceń:
0
monikaT83

monikaT83
offline

2012-11-06 11:08
Ciasto po prostu boskie! Wygląda na trudne w przygotowaniu więc talentu mi nie starczy ale przyjemnie obejrzeć cudeńka innych zdolnych osóbek:-), 5 i jeszcze raz 5!
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta
offline

2012-11-06 21:23
Mniaaam!5.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo
offline

2012-11-07 10:13
Dzięki i jeszcze raz dzięki :) :))))))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Drożdżowe ciasto z gruszkami i śliwkami Ciasto z jabłkami i płatkami migdałów Zielone ciasto z galaretką
Skubaniec z jabłkami Tort a la sernikowy Rogaliki z dodatkiem ziemniaków
Sernik z mlekiem i brzoskwiniami Kruche rogaliki z powidłami Racuchy dyniowe
Bułeczki z jabłkami Ciasto kajmakowo-makowe z jabłkami Muffinki z jabłkami i orzechami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane