Strona główna Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Bo

Mistrz Kuchni
Przepisy: 102
zdjęcia: 1 z 1
Kakaowo-orzechowe z masą krówkową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 10

Dla osób lubiących smak krówki i orzechów :)))


trudność: średne
czas:

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - SKŁADNIKI:

  • BISZKOPT:
  • 6 jaj
  • szkl. mąki
  • szkl. cukru
  • 1łyżeczka proszku bo pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • WKŁADKA ORZECHOWA:
  • 25 dkg. orzechów włoskich mielonych
  • 3/4szkl. cukru
  • 5 białek (żółtka zostawić do masy )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1łyżka mąki pszennej
  • 1łyżka mąki ziemniaczanej
  • MASA Z ŻÓŁTEK:
  • 1/2szkl. słodkiego mleka
  • 1/2szkl. cukru
  • 30dkg.masła
  • 5 żółtek
  • spirytus do smaku
  • KRÓWKA:
  • około 15-20 dkg. orzechów włoskich krojonych
  • puszka mleka skondensowanego słodzonego

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - PRZYGOTOWANIE:

BISZKOPT KAKAOWY: Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę , kakao i proszek do pieczenia wymieszać , porcjami dodawać do masy jajecznej . Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 38-22cm. piec około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części . WKŁADKA ORZECHOWA: Białka ubić , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru . Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami , delikatnie połączyć z ubitymi białkami . Wlać na formę o takich samych wymiarach jak ciasto kakaowe , piec około 30 minut w temp. 175-180 *C . MASA Z ŻÓŁTEK: Do żółtek wsypać cukier i dobrze rozmieszać , wlać mleko , mieszając zagotować ( masa ma wygląd zwarzonej , taka właśnie ma być ) wystudzić . Masło utrzeć , do utartego porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną , na koniec dodać spirytus do smaku . KRÓWKA: Mleko w puszce wstawić do garnka ( nie otwierając puszki ) , wlać wodę zakrywając całą puszkę , przykryć i gotować 2-3 godziny ( można użyć gotowej masy krówkowej ) Do 3/4 puszki wystudzonej masy krówkowej wsypać pokrojone orzechy , wymieszać .(resztę krówki zużyć do innych celów ) PRZEŁOŻENIE PLACKA: Część biszkoptu kakaowego- 3/4 masy z żółtek - wkładka orzechowa - krówka z orzechami -biszkopt kakaowy - pozostała część masy z żółtek , można udekorować wiórkami z czekolady albo krojonymi orzechami


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kakaowo-orzechowe z masą krówkową (strona 1 z 1)  
gosia56

gosia56

2012-11-05 18:37
ale super ciasto 5...........
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 18:45
Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)
Skomentuj
Oceń:
0
gosia56

gosia56

2012-11-05 18:55
Bo napisał(a):

Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)

Ja piekę ciasta tylko takie szybkie za to Ty masz ciasta super.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 19:03
Gosiu !!, masz super pyszne ciasta a już nie wspomnę o ciasteczkach , rewelacja!! :):)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha

2012-11-05 19:49
Super ciacho, trochę pracochłonne, ale za to jaka satysfakcja na widok śliniących się gości :)))
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 21:13
Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2012-11-05 21:35
Bo napisał(a):

Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!

kocham piec ciasta więc muszę wypróbować ten placek!
Skomentuj
Oceń:
0
monikaT83

monikaT83

2012-11-06 11:08
Ciasto po prostu boskie! Wygląda na trudne w przygotowaniu więc talentu mi nie starczy ale przyjemnie obejrzeć cudeńka innych zdolnych osóbek:-), 5 i jeszcze raz 5!
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2012-11-06 21:23
Mniaaam!5.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-07 10:13
Dzięki i jeszcze raz dzięki :) :))))))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Brzoskwiniowiec z masą makową Torcik z bitą śmietaną Rogaliki budyniowe
Puszyste oponki z sera Muffinki korzenne Cynamonowe grzybki
Babka kawowa z białek Pleśniak bardzo kruchy Piernikowe babeczki
Piernik świąteczny Grysikowiec z biszkoptami i galaretką Ciasto orzechowo - truflowe

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

1 2 3 4
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane