Strona główna Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową

Bo

Mistrz Kuchni
Przepisy: 102
zdjęcia: 1 z 1
Kakaowo-orzechowe z masą krówkową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 10

Dla osób lubiących smak krówki i orzechów :)))


trudność: średne
czas:

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - SKŁADNIKI:

  • BISZKOPT:
  • 6 jaj
  • szkl. mąki
  • szkl. cukru
  • 1łyżeczka proszku bo pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • WKŁADKA ORZECHOWA:
  • 25 dkg. orzechów włoskich mielonych
  • 3/4szkl. cukru
  • 5 białek (żółtka zostawić do masy )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1łyżka mąki pszennej
  • 1łyżka mąki ziemniaczanej
  • MASA Z ŻÓŁTEK:
  • 1/2szkl. słodkiego mleka
  • 1/2szkl. cukru
  • 30dkg.masła
  • 5 żółtek
  • spirytus do smaku
  • KRÓWKA:
  • około 15-20 dkg. orzechów włoskich krojonych
  • puszka mleka skondensowanego słodzonego

Kakaowo-orzechowe z masą krówkową - PRZYGOTOWANIE:

BISZKOPT KAKAOWY: Białka ubić na sztywną pianę , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru , dodać po jednym żółtku . Mąkę , kakao i proszek do pieczenia wymieszać , porcjami dodawać do masy jajecznej . Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 38-22cm. piec około 30-35 minut w temp. 175-180*C. Po upieczeniu , biszkopt wystudzić i przekroić na dwie części . WKŁADKA ORZECHOWA: Białka ubić , dodać cukier , ubijać do rozpuszczenia się cukru . Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi orzechami , delikatnie połączyć z ubitymi białkami . Wlać na formę o takich samych wymiarach jak ciasto kakaowe , piec około 30 minut w temp. 175-180 *C . MASA Z ŻÓŁTEK: Do żółtek wsypać cukier i dobrze rozmieszać , wlać mleko , mieszając zagotować ( masa ma wygląd zwarzonej , taka właśnie ma być ) wystudzić . Masło utrzeć , do utartego porcjami dodawać wystudzoną masę jajeczną , na koniec dodać spirytus do smaku . KRÓWKA: Mleko w puszce wstawić do garnka ( nie otwierając puszki ) , wlać wodę zakrywając całą puszkę , przykryć i gotować 2-3 godziny ( można użyć gotowej masy krówkowej ) Do 3/4 puszki wystudzonej masy krówkowej wsypać pokrojone orzechy , wymieszać .(resztę krówki zużyć do innych celów ) PRZEŁOŻENIE PLACKA: Część biszkoptu kakaowego- 3/4 masy z żółtek - wkładka orzechowa - krówka z orzechami -biszkopt kakaowy - pozostała część masy z żółtek , można udekorować wiórkami z czekolady albo krojonymi orzechami


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kakaowo-orzechowe z masą krówkową (strona 1 z 1)  
gosia56

gosia56

2012-11-05 18:37
ale super ciasto 5...........
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 18:45
Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)
Skomentuj
Oceń:
0
gosia56

gosia56

2012-11-05 18:55
Bo napisał(a):

Dziękuję bardzo , cieszę się że Ci się podoba :)

Ja piekę ciasta tylko takie szybkie za to Ty masz ciasta super.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 19:03
Gosiu !!, masz super pyszne ciasta a już nie wspomnę o ciasteczkach , rewelacja!! :):)
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha

2012-11-05 19:49
Super ciacho, trochę pracochłonne, ale za to jaka satysfakcja na widok śliniących się gości :)))
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-05 21:13
Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!
Skomentuj
Oceń:
0
2milutka

2milutka

2012-11-05 21:35
Bo napisał(a):

Ha , ha , ha już wyobrażam sobie co niektórych , obślinionych moich gości :)))
Dzięki !!

kocham piec ciasta więc muszę wypróbować ten placek!
Skomentuj
Oceń:
0
monikaT83

monikaT83

2012-11-06 11:08
Ciasto po prostu boskie! Wygląda na trudne w przygotowaniu więc talentu mi nie starczy ale przyjemnie obejrzeć cudeńka innych zdolnych osóbek:-), 5 i jeszcze raz 5!
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2012-11-06 21:23
Mniaaam!5.
Skomentuj
Oceń:
0
Bo

Bo

2012-11-07 10:13
Dzięki i jeszcze raz dzięki :) :))))))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Migdałowe ciasto ze śliwkami Rogaliki z kandyzowanym aloesem, gruszką i śliwką Biszkopt z prażonym słonecznikiem i bitą śmietaną
Beztłuszczowe ciasto z jabłkami Racuchy ze zsiadłego mleka Kruche z jabłkami i wiśniami pod bezową czapą
Lekki śmietankowy deserek Pierniczki cynamonowe Ciasto pomarańczowo- kokosowe
Szarlotka sypana Marcepanowe ciastka Ciasto na oleju

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane