Sposób przygotowania:
Kluchy ze śliwkami
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Dokładnie tłuczemy ziemniaki. Odstawiamy do przestudzenia. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy ziemniaki oraz jajko. Zagniatamy ciasto. Śliwki dokładnie myjemy i usuwamy pestki. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm. Szklanką wykrawamy krążki. Kładziemy śliwkę i formujemy kulę. Przygotowane kluski wrzucamy do gotującej się wody. Gotujemy 8 minut od momentu wypłynięcia. Odcedzamy. Śmietanę ubijamy z cukrem. Polewamy ugotowane kluski.
