Karkówka duszona w pomidorach

1. Karkówkę pokrój na grubsze plastry. Oprósz solą i pieprzem. Na oliwie podsmaż mięso z dwóch stron. Podsmażoną karkówkę przełóż do garnka. Wodę wymieszaj z mąką i papryką mieloną. Wlej do mięsa. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na maśle. Dodaj do mięsa. Karkówkę duś na małym ogniu około godziny. 

2. Następnie do mięsa dodaj pomidory z puszki oraz koncentrat. Gotuj jeszcze przez 10 minut. Sos dopraw do smaku solą, pieprzem i bazylią.