Marynowane warzywa

12 gru 2014 13:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Taką sałatkę możemy wykorzystać do leczo lub do sosów czy nawet zjeść na zimno. Jest bardzo tania i smaczna.

Składniki:

Marynowane warzywa

1 cukinia,
20 dag fasolki szparagowej,
3 kalarepy,
2 cebule,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki octu,
łyżka cukru,
2 listki laurowe,
łyżka soli.

Sposób przygotowania:

Marynowane warzywa

Cukinię, fasolkę, kalarepy kroimy na małe części, cebulę siekamy. Do prowadzamy do wrzenia 2 litry wody i wrzucamy warzywa, gotujemy 20 minut z listkami, solą, cukrem, po tym czasie dodajemy koncentrat oraz ocet, przekładamy warzywa z zalewą do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut. Następnie odstawiamy zakrętką do dołu.