Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Muffinki z rabarbarem i chia

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 21

Smaczne muffinki ze zdrowym dodatkiem szałwii hiszpańskiej i otrębów pszennych. Długo wilgotne, lekko słodkie, polecam

Muffinki z rabarbarem i chia Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Muffinki z rabarbarem i chia

 

  • suche:
  • 300 g mąki pszennej typ 450
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 160 g cukru
  • mokre:
  • 2 jaja
  • 150 ml oleju
  • 260 g kefiru
  • 20 g chia
  • 20 g otrębów pszennych
  • oraz:
  • 200 g rabarbaru

Sposób przygotowania:

Muffinki z rabarbarem i chia
Do kefiru wrzucić chia i otręby pszenne, wymieszać i odstawić na 20 minut. Mąkę zmieszać z cukrem, sodą i proszkiem.

Do miski z kefirem wbić jajka, wlać olej, wymieszać. Rabarbar pokroić w kawałki. Zawartość obu misek połączyć, dodać rabarbar, wymieszać.

Nałożyć do papilotek, piec 25 minut w 175 stopniach
Muffinki z rabarbarem i chia
Mąkę zmieszać z cukrem, proszkiem do peiczenia i sodą
Muffinki z rabarbarem i chia
DO kefiru wsypać chia i otręby, odstawić do napęcznienia
Muffinki z rabarbarem i chia
do Kefiru dodać jajka i olej, wymieszać dokładnie
Muffinki z rabarbarem i chia
rabarbar pokroić, wsypać do ciasta, wymeiszać
Muffinki z rabarbarem i chia
napełnić ciastem papilotki