Sposób przygotowania:
Szybkie muffinki z rabarbaremETAP 1
![Szybkie muffinki z rabarbarem Szybkie muffinki z rabarbarem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/szybkie-muffinki-z-rabarbarem-411495.jpg)
Rabarbar oczyszczamy i kroimy na mniejsze części. Papilotkami wykładamy formę na muffiny.
ETAP 2
![Szybkie muffinki z rabarbarem Szybkie muffinki z rabarbarem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/szybkie-muffinki-z-rabarbarem-411496.jpg)
Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier i całość ubijamy na puszystą masę
ETAP 3
![Szybkie muffinki z rabarbarem Szybkie muffinki z rabarbarem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/szybkie-muffinki-z-rabarbarem-411497.jpg)
Do ubitych jajek wsypujemy sypkie składniki (mąkę oraz proszek do pieczenia) oraz wlewamy płynne składniki (olej, olejek cytrynowy, mleko). Całość dokładnie miksujemy do połączenia składników.
ETAP 4
![Szybkie muffinki z rabarbarem Szybkie muffinki z rabarbarem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/szybkie-muffinki-z-rabarbarem-411498.jpg)
Gotowym ciastem napełniamy foremki do około ¾ ich wysokości
ETAP 5
![Szybkie muffinki z rabarbarem Szybkie muffinki z rabarbarem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/szybkie-muffinki-z-rabarbarem-411499.jpg)
Na wierzchu układamy po kilka kawałków rabarbaru (im więcej, tym babeczki będą bardziej orzeźwiające).
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Muffiny pieczemy około 25 minut w 180°C. Gotowe wyjmujemy. Przed podaniem oprószamy je cukrem pudrem.