Muffinki z rabarbarem i nutką cynamonu

02 maj 2015 21:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 11

Pyszne muffinki z rabarbarem i nutką cynamonu. Doskonałe jako deser do kawy lub herbatki. Każdemu będą smakować.

Składniki:

Muffinki z rabarbarem i nutką cynamonu

2 jajka,
1,5 szklanki mąki,
200 ml mleka,
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego,
100 ml oleju,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag rabarbaru,
2 łyżeczki cynamonu.

Sposób przygotowania:

Muffinki z rabarbarem i nutką cynamonu

Przygotowanie ciasta:

Jajka mieszam z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu mieszam jajka, olej oraz mleko. "Mokre" składniki stopniowo dodaję do "suchych". Dokładnie mieszam ciasto łyżką. Dodaję pokrojony w kostkę rabarbar. Mieszam.

Zobacz film: Oznaczenia na jajkach

Przekładanie ciasta do foremek

Ciasto przekładam łyżką do papilotek ułożonych na blaszce na muffinki (do 3/4 wysokości). Wierzch muffinek oprószam cynamonem. Muffinki piekę 25 minut w temperaturze 190 stopni.